January 2010
25 posts
1 tag
山伏（やまぶし）とは、山の中をひたすら歩き、修行をする修験道の行者。「修験者」（しゅげんじゃ）とも言う。
奈良県の大峯山を中心に基本的に霊山と呼ばれる日本各地の大山や羽黒山（山形県）などの奥深い山中で、踏破（抖擻）や懺悔などの厳しい艱難苦行を行なって、山岳が持つ自然の霊力を身に付ける事を目的とする。
頭に頭巾（ときん）と呼ばれる多角形の小さな帽子のような物を付け、手には錫杖（しゃくじょう）と呼ばれる金属製の杖を持つ。袈裟と、篠懸（すずかけ）という麻の法衣を身に纏う。
山中での互いの連絡や合図のために、ほら貝を加工した楽器を持つ。
天狗や烏天狗は、山伏の装束を身に纏う。
(via wikipedia)
乳酸発酵の効果
キムチにも色々な種類があり、素材によっても発酵具合が違いますが、一般的に有名な白菜キムチは、動物性たんぱく質と白菜が乳酸発酵している発酵食品としても有名です。乳酸食品には、腸の中の善玉菌を増やす働きがあるため、キムチは整腸作用のある健康食品としても知られています。また、肉類の酸化を抑える働きがあるため、悪玉菌を減らしてくれます。しかし、腸の働きを助けるキムチの乳酸菌は、体内ではあまり長時間いきていられません。そのため、毎日少しずつキムチを食べるのが効果的な食べ方といえます。
(via 簡単レシピ of キムチ)
栄養素は特に皮に多く含まれていて、ビタミンＣは実の3倍、血管中のコレステロールを取り除くテレビン油も含まれています。ビタミンＰは、白い綿状の甘皮の部分に多く含まれています。ですから、ミカンはできるだけ皮も食べるようにしましょう。
(via ミカンの栄養 )
『宇宙船地球号操縦マニュアル』
「我々は、すでに手にしている科学力と技術力を適切に使えばすべての人類を幸せにすることが可能である。世界を飲み込む産業の進化は、規則正しく積み立てられ宇宙船地球号の船内に保存されてきた数十億年分のエネルギーの貯金を、天文学的な歴史から見ればほんの一瞬の間に消費し続けるほど我々が愚かであってはないことを規定している。これらのエネルギー貯金は、我々の宇宙船の『生命再生産保障銀行』の口座の中に蓄えられてきたが、この口座を我々はセルフ・スターター部門（始動部門）のみに消費すべきである。」
...
2012年ごろには、日本は世界でも稀にみる、先鋭的な自由市場経済の国に突然のように変貌を遂げるでしょう。 (この話のオチとして、その結果、ＧＤＰは成長するけれども超格差社会の荒廃した社会になると思いきや、実は福祉に回せるパイが増大し、世界でも稀にみる弱者にやさしい社会になっているかもしれません)
(金融日記)
栄養
昔からゴマは漢方薬としても用いられた。種皮の色によって黒ゴマ、白ゴマ、茶ゴマに分けられるが、栄養的にはほとんど差がない。黒ゴマの皮の部分にタンニン系ポリフェノール色素を多く含んでいる。
カルシウム、マグネシウム、鉄、リン、亜鉛等のミネラルが多く含まれ、骨粗しょう症の予防や貧血の改善に効果がある。たんぱく質、食物繊維、ナイアシン、ビタミンA、B1、B2、B6、Eに葉酸が豊富に含まれている。抗酸化作用を持つ。活性酸素が体内で生成されるのを抑え、肝臓機能を強化し細胞の老化やガン化を抑制する作用がある。脂質はオレイン酸、リノール酸が80%を占め、たんぱく質も豊富に含み、コレステロール抑制にも効果もある。
(wikipedia)
